La Asociación de Criadores de Cochino Negro Canario ha tenido una destacada participación en la Feria de Ganado de Gran Canaria, que se celebró los días 24 y 25 de mayo de 2025 en la Granja Agrícola Experimental de Arucas, organizada por el Cabildo de Gran Canaria a través de la Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica. Este evento es uno de los más importantes del sector primario en Canarias y una de las principales ferias ganaderas del país.

Contexto del Evento

La Feria de Ganado de Gran Canaria en su XXXII edición contó con la presencia de 105 expositores, 16 de ellos nuevos, y reunió a 1.200 animales provenientes de 72 explotaciones ganaderas, cifra que representa un récord histórico para la isla y para Canarias en general. La feria se desarrolló con un amplio programa que incluyó el Concurso y Exposición de Ganado Selecto, actividades educativas, talleres, catas comentadas y exhibiciones relacionadas con la ganadería, agricultura y pesca local.

Participación de la Asociación de Criadores de Cochino Negro Canario

La Asociación de Criadores de Cochino Negro Canario tuvo un papel relevante en la feria, mostrando esta raza autóctona emblemática de Canarias, que es objeto de programas de promoción y conservación para preservar su valor genético y cultural. En la feria, los visitantes pudieron conocer de cerca el cochino negro en su entorno natural, ya que se habilitaron espacios para que los animales pudieran interactuar en la huerta, junto a otras especies como ovejas y gallinas.

Además, la gastronomía local estuvo presente con productos elaborados con cochino negro, como la pulguita de cochino negro que se ofreció en el desayuno saludable para los niños participantes en la Feria Escolar del Sector Primario, una iniciativa que involucró a más de 1.300 alumnos de 60 centros educativos de Gran Canaria, acercando a la juventud al mundo rural y al sector primario.

Actividades y Servicios en la Feria

La feria incluyó una amplia variedad de actividades para todos los públicos, como talleres de compostaje, elaboración de queso y gofio, manualidades sobre la abeja negra canaria, espectáculos de títeres que presentaban razas autóctonas y personajes de la huerta, así como catas comentadas de café, queso, miel y vino. También se organizaron visitas técnicas guiadas a la exposición de ganado y actividades relacionadas con la pesca y el trabajo con lana.

Para facilitar el acceso, se reforzó el transporte público y se habilitaron lanzaderas gratuitas desde puntos estratégicos, además de aparcamientos cercanos con acceso peatonal o en microbuses lanzadera. La organización también garantizó el bienestar animal, limitando la capacidad de animales y prohibiendo la entrada de mascotas salvo perros de asistencia.

Apoyo al Sector y Objetivos

El presidente del Cabildo, Antonio Morales, y el consejero Miguel Hidalgo destacaron que la feria cumple un papel fundamental para visibilizar y apoyar a los productores locales, fomentar el consumo de productos autóctonos y mantener las razas tradicionales como el cochino negro canario. La feria también es un estímulo para que los ganaderos mantengan estas razas, mejorando su bienestar animal y asegurando su rentabilidad económica mediante premios y ayudas que superan los 90.000 euros en total.

En resumen, la participación de la Asociación de Criadores de Cochino Negro Canario en la Feria de Ganado de Gran Canaria 2025 ha sido clave para la promoción y conservación de esta raza autóctona, en un evento que combina tradición, educación, innovación y apoyo al sector primario local, atrayendo a miles de visitantes y consolidándose como un referente en Canarias y España.